ぴあアリーナMM 2F併設のALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”では、2/1（水）～2/14（火）の期間、冬限定『”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーパンケーキ』をルビーチョコレートと華やかなエディブルフラワーをまとったバレンタイン限定ver.で発売いたします。

仕上げのチョコレートシェイブに、バレンタイン限定で＜ルビーチョコレート＞が登場！
美しいルビー色とエディブルフラワーの華やかさをぜひお楽しみください。

公式SNS：
・Instagram　https://www.instagram.com/cafe_thebluebell/
・Twitter　https://twitter.com/cafethebluebell

■”Chocolate-Brown” Valentine special version
”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーのドレッシーパンケーキ バレンタインver.
チョコレートシェイブ/チョコレートソース/ストロベリー/
ローズコンポートストロベリー＆ラズベリー/チョコレートシャンティ/
バニラナッツ/ピスタチオ/カカオバター/チュイール/エディブルフラワー

チョコレート×ストロベリーの王道の組み合わせをThe Blue Bellらしくシックかつ華やかな装いに仕上げました。
濃厚なチョコレートの甘さをベースに、フレッシュストロベリーの酸味、薔薇のシロップでコンポートしたストロベリーとラズベリーで華やか香りと甘さを重ねています。
食感のアクセントとなるのはバニラをまとわせたナッツとバターに練りこんだカカオニブとピスタチオ。ココアを合わせたシャンティのシックな色味とチュイルで華やかで上品な一皿をぜひ。

仕上げのチョコレートシェイブはお好みに合わせ、バレンタイン限定の<ルビーチョコレート>またはSweet／Bitterの3種からお選びいただけます。
パンケーキの仕上げに削りかけるチョコレートに、バレンタイン限定で＜ルビーチョコレート＞が登場！ほんのり感じるさわやかな酸味が特徴のルビーチョコレートまたはSweet（カカオ濃度38%）／Bitter（カカオ濃度64%）の3種から、お好みに合わせてお選びください。

・価格：1,980円（税込）

■季節限定パンケーキをお楽しみいただけるお得なプリフィクスコースも同時販売！

この冬は季節限定パンケーキを含むお得なプリフィクスコースも販売中。
女子会や記念日など、大切なひと時にぜひご利用ください。

＜Winter Pancakeコース＞
■ウェルカムドリンク：ローズ＆シトラススパークリング（ノンアルコール）
■前菜①：ビーツのフムス　w/グリル野菜
■前菜②：季節のフルーツとリコッタのサラダ
■メイン：下記よりお選びください
・AUSランプステーキｗ/ブラウンライスリゾット
・茄子とツナのプッタネスカ
・ケールとチキン、ローズマリーのフジッリ
・マルゲリータ
■パンケーキ：”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーパンケーキ（ハーフサイズ）
■カフェ：コーヒー（ONIBUS COFFEE）/紅茶、ハーブティー（Mighty leaf）

・利用可能人数：2～8名
・価格：3,200円（税込）

■ドレッシーパンケーキ
【ドレッシー】（＝華やかに着飾る）をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。

・ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するためそれぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。

・生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。

・テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター(*)をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター：蜂蜜と砂糖をカラメル化させ、バターに練りこんだパンケーキ専用バター
*限定メニューではパンケーキ毎に異なるバターをトッピング

■SHOP DATA
ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”

音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。

店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2  ぴあアリーナMM 2F
TEL：045-211-4162
営業時間：

［月～木］11:00-20:00（LO 19:00）
［金～日・祝休日・祝休前日］11:00〜22:00（LO 21:00）
*平日のみランチ 11:00～15:00

席数：店内81席
定休日：なし

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