ぴあアリーナMM 館外2FのALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”では、7/1（土）～8/31（木）の期間、夏限定『”Summer-Pink” 白桃のピーチメルバパンケーキ』と『”Summer-Yellow” マンゴーのトロピカルイエローパンケーキ』を2種同時発売いたします。

 

旬なフルーツを贅沢に使用した、夏を存分に感じられるパンケーキをお楽しみください。

 

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・Twitter　https://twitter.com/cafethebluebell

 

 

 

■『”Summer-Pink” 白桃のピーチメルバパンケーキ』

ピーチバニラコンポート/ラズベリーソース/バニラアイス/ラズベリーバター/ピーチティージュレ/キャラメルチュイール/シャンティ/ピーチメルバパウダー/プラリネ/セルフィーユ

 

 

ジューシーな白桃を閉じ込めたコンポートとバニラアイス、ラズベリーソースを盛り込んだ、ピーチメルバ仕立てのパンケーキに仕上げました。
バニラ風味にコンポートした白桃は、芳醇な香りを纏い、最後まで贅沢に旬を味わえます。
パンケーキのまわりに散りばめたプラリネ、キャラメルチュイルは食感と風味のアクセントとしてお楽しみください。

 

・価格：1,980円（税込）

 

 

■『”Summer-Yellow” マンゴーのトロピカルイエローパンケーキ』

マンゴー/マンゴーパッションコンポート/チャイキャラメルソース/シャンティ/マンゴーバター/パイナップルチュイール/アーモンド/マンゴーキャンディ/マンゴーパウダー/レモングラス

 

 

旬のフレッシュマンゴーとパッションコンポートをふんだんに盛り込んだ、目で夏を感じられるパンケーキです。
スパイシーな香りのほろ苦いチャイキャラメルソースと、フレッシュマンゴーの相性抜群。想像を超える味のアクセントが口の中に広がります。
周りに散らしたアーモンドが食感のアクセントに。

 

・価格：1,980円（税込）

 

 

■季節限定パンケーキを食べられるプリフィクスコースも同時販売！

季節限定パンケーキも食べられるお得なプリフィクスコースも同時に販売致します。
女子会や記念日など大切なひと時を彩る限定コースです。

 

＜Summer Pancakeコース＞

 

□ウェルカムドリンク：シトラススパークリング(ノンアルコール)
□アペタイザーボード(チーズテリーヌ/キャロラペ/パプリカマリネ/生ハム/ポテトサラダ)
□冷製トウモロコシのスープ
□メイン(下記よりお選びください)

　・チキン＆グリーンのパスタジェノベーゼ

　・アサリとハーブのパスタボンゴレロッソ

　・トリュフのパスタカチョエペペ

　・ハーフ&ハーフピザ

□ミニパンケーキ(下記よりお選びください)
　白桃のピーチメルバパンケーキ or マンゴーのトロピカルイエローパンケーキ
□コーヒー(ONIBUS COFFEE) or ティー/ハーブティー(Mighty leaf)

 

・販売開始：7月1日（土）
・予約受付開始：6月24日（土）
・ご予約方法 ：お電話 or 食べログからご予約を承っております。
　TEL：045-211-4162
　食べログ：w.pia.jp/r/reservation
・利用可能人数：2～8名
・価格：3,200円（税込）

 

 

■ドレッシーパンケーキ
【ドレッシー】（＝華やかに着飾る）をコンセプトに、見た目の鮮やかさや華やかさと、他にはない多様な具材が重なり合う味わいを表現したThe Blue Bell特製のパンケーキ。

 

・ビジュアル
華やかさ、色鮮やかさを表現するためそれぞれのメニューにカラーコンセプトを設定しています。色と素材に合わせたナチュラルなパウダーを皿の周りに振りかけた華麗なスタイルが特徴です。

 

・生地
とろける食感を楽しめるパンケーキは一般的なリコッタパンケーキのチーズの約1.5倍の量を使用。オーダー毎にたてるメレンゲと合わせており、口当たりは軽く香り高い仕上がりです。

 

・テイスト
店舗コンセプトであるヘルスコンシャスを軸に、すべてのパンケーキにエディブルフラワーやナッツ、カカオニブなどのスーパーフードを使用しています。素材のナチュラルな甘さや味わいを生かし、過度な甘みは入れずに素材の味を重ねることで甘さと食感に飽きがこない仕上がりとなっています。
パンケーキには自家製のハニーコームバター(*)をつけることで一皿の中で一体感のある味わいを作り上げています。
*ハニーコームバター：蜂蜜と砂糖をカラメル化させ、バターに練りこんだパンケーキ専用バター
*限定メニューではパンケーキ毎に異なるバターをトッピング

 

 

■SHOP DATA
ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”

音心地 × NYヘルスコンシャス × 都会café
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用できるみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。

 

 

 

 

店名：ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell” 『オールデイカフェダイニング ブルーベル』
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3－2－2
TEL：045-211-4162
営業時間：
［月～木］11:00-20:00（LO 19:00）
［金～日、祝休日・祝休前日］11:00-22:00（LO 21:00）
*平日のみランチ 11:00～15:00
席数：店内 81席　
定休日：なし

 

公式SNS：
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